{"id":16004,"date":"2024-11-18T05:53:33","date_gmt":"2024-11-18T05:53:33","guid":{"rendered":"https:\/\/buzonpuebla.com\/?p=16004"},"modified":"2024-11-18T05:56:05","modified_gmt":"2024-11-18T05:56:05","slug":"presenta-puebla-a-colombia-sabores-de-tradicion-y-excelencia-culinaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buzonpuebla.com\/index.php\/2024\/11\/18\/presenta-puebla-a-colombia-sabores-de-tradicion-y-excelencia-culinaria\/","title":{"rendered":"Presenta Puebla a Colombia sabores de tradici\u00f3n y excelencia culinaria"},"content":{"rendered":"\n<p><em>-El evento cont\u00f3 con la asistencia del C\u00f3nsul General de Colombia en M\u00e9xico, Andr\u00e9s Camilo Hern\u00e1ndez Ram\u00edrez<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>CIUDAD DE PUEBLA, Pue.-<\/strong>&nbsp;Para fortalecer los lazos diplom\u00e1ticos y comerciales entre Puebla y Colombia, adem\u00e1s de contribuir a promover el consumo y la comercializaci\u00f3n de productos poblanos en mercados internacionales, posicionando a la marca \u2018Orgullo Puebla\u2019 como referente de calidad y tradici\u00f3n a nivel global, como lo ha instruido el gobernador Sergio Salom\u00f3n, la Secretar\u00eda de Econom\u00eda, en colaboraci\u00f3n con la de Turismo, realiz\u00f3 un evento de degustaci\u00f3n de la cocina t\u00edpica poblana.<\/p>\n\n\n\n<p>La riqueza gastron\u00f3mica poblana resalt\u00f3 durante el evento \u201cDe Puebla para Colombia: El Sabor de Nuestra Tierra\u201d, que tuvo como invitado especial al destacado chef colombiano \u00c1lvaro Clavijo, reconocido internacionalmente por su enfoque innovador y su trabajo en la cocina de autor; propietario y chef principal del restaurante El Chato, actualmente en el puesto 25 de los mejores restaurantes del mundo, seg\u00fan The World&#8217;s 50 Best Restaurants 2024 y 10\u00b0 en Am\u00e9rica Latina, seg\u00fan el ranking 50 Best Latin America.<\/p>\n\n\n\n<p>Al encabezar el evento, la secretaria de Econom\u00eda, Alejandra Montiel refiri\u00f3 que la degustaci\u00f3n de la cocina t\u00edpica poblana, fue para mostrar al chef invitado, a trav\u00e9s de las cocineras tradicionales: Victoria Serrano D\u00edaz, de Cholula y Lazara P\u00e9rez Silva de Huauchinango, los ingredientes y la tradici\u00f3n milenaria detr\u00e1s de platillos emblem\u00e1ticos como el mole poblano y el pipi\u00e1n verde. Adem\u00e1s, se presentaron productos locales de la marca \u2018Orgullo Puebla\u2019 y de cooperativas regionales, tales como caf\u00e9, miel, pinole, mezcal, sales, moles y salsas.<\/p>\n\n\n\n<p>A\u00f1adi\u00f3 que la gastronom\u00eda poblana y la colombiana comparten una rica historia de intercambio cultural, reflejada en sus ingredientes y tradiciones culinarias, influenciadas tanto por sus or\u00edgenes ind\u00edgenas como por influencias coloniales.<\/p>\n\n\n\n<p>El evento cont\u00f3 con la presencia del C\u00f3nsul General de Colombia en M\u00e9xico, Andr\u00e9s Camilo Hern\u00e1ndez Ram\u00edrez; el director general para Centro Am\u00e9rica y el Caribe de la Secretar\u00eda de Relaciones Exteriores, Carlos Imanol Belausteguigoitia; el Secretario de Econom\u00eda y Turismo del municipio de Puebla, Jaime Oropeza; adem\u00e1s de otros restauranteros y representantes de la cocina poblana en el mundo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\">-Bolet\u00edn informativo del Gobierno de Puebla<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>-El evento cont\u00f3 con la asistencia del C\u00f3nsul General de Colombia en M\u00e9xico, Andr\u00e9s Camilo Hern\u00e1ndez Ram\u00edrez CIUDAD DE PUEBLA, Pue.-&nbsp;Para fortalecer los lazos diplom\u00e1ticos y comerciales entre Puebla y Colombia, adem\u00e1s de contribuir a promover el consumo y la comercializaci\u00f3n de productos poblanos en mercados internacionales, posicionando a la marca \u2018Orgullo Puebla\u2019 como referente [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16005,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,4],"tags":[],"class_list":["post-16004","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-noticias-estatales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/buzonpuebla.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16004","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/buzonpuebla.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/buzonpuebla.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buzonpuebla.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buzonpuebla.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16004"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/buzonpuebla.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16004\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16006,"href":"https:\/\/buzonpuebla.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16004\/revisions\/16006"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buzonpuebla.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16005"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/buzonpuebla.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16004"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/buzonpuebla.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16004"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/buzonpuebla.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16004"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}