CIUDAD DE PUEBLA, Pue.- El Estado tiene una composici\u00f3n gastron\u00f3mica barroca que nos da identidad y nos permite el desarrollo tur\u00edstico y econ\u00f3mico se\u00f1al\u00f3 el gobernador Alejandro Armenta durante el evento \u201cSabores de Puebla y Tradiciones: la esencia del mole\u201d que se realiz\u00f3 en el Museo de Arte Popular (Ex Convento Santa Rosa).<\/p>\n
El mandatario resalt\u00f3 que \u201cel mole poblano nos ayuda a identificar a la entidad en una ruta gastron\u00f3mica que busca poner a Puebla en el coraz\u00f3n de las y los mexicanos\u201d, por ello especific\u00f3 que forma parte de los eventos del Pasaporte Tur\u00edstico 2025.<\/p>\n
En su intervenci\u00f3n, el encargado de Despacho de la Secretar\u00eda de Desarrollo Tur\u00edstico, Carlos M\u00e1rquez, destac\u00f3 que para las y los poblanos, la gastronom\u00eda es sin\u00f3nimo de fiesta y lo celebran con los amigos, con la familia, con la gente que estima; adem\u00e1s que en el Estado, adem\u00e1s de historia, tradici\u00f3n, cultura, se comparte vida.<\/p>\n
Al mismo tiempo, destac\u00f3 la participaci\u00f3n de las cocineras tradicionales, Teresa Jaimes de Tlatlauquitepec y do\u00f1a Vicky de San Andr\u00e9s Cholula.<\/p>\n
Para concluir, Teresa Jaimes de Tlatlauquitepec comparti\u00f3 que en el pueblo m\u00e1gico del que es originaria este platillo lleva un poco m\u00e1s de picante y se elaboran las dos versiones: poblano y ranchero, para el gusto de visitantes y turistas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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