{"id":23690,"date":"2025-07-09T18:32:54","date_gmt":"2025-07-09T18:32:54","guid":{"rendered":"https:\/\/buzonpuebla.com\/?p=23690"},"modified":"2025-07-09T18:32:54","modified_gmt":"2025-07-09T18:32:54","slug":"inicia-temporada-del-chile-en-nogada-orgullo-sabor-y-tradicion-poblana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buzonpuebla.com\/index.php\/2025\/07\/09\/inicia-temporada-del-chile-en-nogada-orgullo-sabor-y-tradicion-poblana\/","title":{"rendered":"Inicia Temporada del Chile en Nogada, orgullo, sabor y tradici\u00f3n poblana"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El gobernador Alejandro Armenta, dijo que quieren compartir el sabor a Puebla a trav\u00e9s de los Chiles en Nogada.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>-La secretaria de Desarrollo Tur\u00edstico, Carla L\u00f3pez Malo, inform\u00f3 que la temporada generar\u00e1 una derrama econ\u00f3mica de 2 mil millones de pesos con la comercializaci\u00f3n de m\u00e1s de 4.5 millones de chiles.<\/p>\n\n\n\n<p>CIUDAD DE M\u00c9XICO.- El gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, encabez\u00f3 el inicio de la Temporada de Chiles en Nogada 2025 e invit\u00f3 a turistas nacionales y extranjeros a disfrutar de este platillo barroco catalogado patrimonio cultural y gastron\u00f3mico, con m\u00e1s de 200 a\u00f1os de historia y tradici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Acompa\u00f1ado por cocineras tradicionales, artesanos productores de la marca \u201cPuebla Cinco de Mayo\u201d y funcionarios de su gabinete, el mandatario Alejandro Armenta resalt\u00f3 que el Chile en Nogada le da identidad al Estado y a nuestro pa\u00eds, pues es sabor y color, adem\u00e1s de representar a uno de los platillos tradicionales que a\u00fan conserva elementos artesanales en su preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>El gobernador puntualiz\u00f3 que en Puebla se garantiza la hospitalidad y seguridad del turismo amante de la gastronom\u00eda, ya que de manera coordinada con los distintos niveles de gobierno, se mantienen operativos permanentes de vigilancia.<\/p>\n\n\n\n<p>En su oportunidad, la secretaria de Desarrollo Tur\u00edstico, Carla L\u00f3pez-Malo, inform\u00f3 que durante la temporada de Chiles En Nogada, del 16 de julio hasta el mes de septiembre, se comercializar\u00e1n m\u00e1s de 4.5 millones de ejemplares, que dejar\u00e1n una derrama econ\u00f3mica de m\u00e1s de dos mil millones de pesos para las y los productores, cocineras tradicionales y sector restaurantero. &#8220;Los productos son end\u00e9micos, la manzana, la pera, la nogada y el chile poblano, entonces es muy importante que, s\u00ed quieren probar un Chile en Nogada, lo hagan en Puebla&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, expuso que los insumos de este platillo se cultivan en todas las regiones de la entidad, y destac\u00f3 que de ah\u00ed dependen m\u00e1s de 28 mil productoras y productores, en m\u00e1s de 7 mil hect\u00e1reas.<\/p>\n\n\n\n<p>El chile en nogada es patrimonio cultural y gastron\u00f3mico de Puebla, y la temporada coincide con la cosecha de ingredientes como la granada, manzana panochera y la nuez de castilla que se producen en la regi\u00f3n del Izta-Popo. En este sentido, la cocinera tradicional, originaria del municipio de Calpan, Hilda Cruz L\u00f3pez, resalt\u00f3 la importancia de preservar la agricultura protegida y conservar los ingredientes tradicionales, ante los riesgos que representa el cambio&nbsp;clim\u00e1tico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>-La secretaria de Desarrollo Tur\u00edstico, Carla L\u00f3pez Malo, inform\u00f3 que la temporada generar\u00e1 una derrama econ\u00f3mica de 2 mil millones de pesos con la comercializaci\u00f3n de m\u00e1s de 4.5 millones de chiles. 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